某洋式快餐店里的奥尔良烤翅，向来是大家喜欢吃的美食之一，以前，我的家人几乎每周都要光顾一趟，总得买点来解解馋才过瘾。其实呀，这款鸡翅在家做，简单又营养，荤素一盘端，香软多汁好吃到爆。买30块钱食材，烤了两大盘，份量足够一家人吃，花30块钱在快餐店里吃，还不够打牙祭。
自从我喜欢折腾美食后，家人就极少在外面买零食了，每次看到什么想吃的，回来就会学做着做，如今各种美食教程到处都是，想吃什么，只需要手机上一查，依葫芦画瓢，就能像模像样的做出来，当然，口味那就需要自己多练习了。这款烤翅，我经常在家做，家人很喜欢吃，昨天老公在超市里帮我买了一盒鸡中翅回来，提醒我今天做点家人解馋。今天这款烤翅有点独特，有兴趣的亲可以将食谱收藏起来，尝试做给家人吃。我在鸡翅下垫了一些豆角，鸡翅经过烤箱高温烘烤，渗出不少汤汁，汤汁刚好被豆角吸收，豆角吃起来软嫩筋道，鸡翅鲜香嫩滑，没想到搭配的非常巧妙，味道比肯德基的好还吃。
【食材】鸡中翅6个、长豆角200克、奥尔良烤肉酱3汤匙、盐2克、食用油少许、孜然粉1克、蜜糖2汤匙
做法：
将鸡中翅洗净，在两面划两刀，放入腌料渗透到鸡肉里，也容易熟透，豆角摘去两头和老筋，洗净沥干水；
鸡翅用碗盛起，倒入奥尔良烤肉酱拌匀【若家里没有这种酱料，用一勺酱油、2勺蚝油，1克鸡粉拌匀，来代奥尔良烤肉酱】再撒点孜然粉搅拌均匀，腌制片刻；
洗净的豆角折成段，撒点盐拌匀，烤盘上铺一层锡纸，防止粘盘外，用过后也容易清洁，将豆角整齐摆在锡纸上；
再将腌制过的鸡翅摆在豆角上面，盘里剩余的肉酱淋在鸡翅上面；
将烤盘放入烤箱中层，以210度，上下火烘烤25分钟，烤好后将烤盘取出，【蜂蜜兑一点清水拌匀】在鸡翅表面刷一层蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤5分钟即可。
食尚小贴士：
每家烤箱温度都会有差异，亲们要按实际情况观察食材，烤至鸡翅表面焦黄色，用叉子插入内部，没有血水渗出，就表示已经熟透了。
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