在传统山茶油加工体系中,高温精炼是行业普遍做法。相关营养学研究表明,精炼工序会造成茶油中维生素 E 流失约60%、茶多酚流失约54%。这些天然活性物质,是山茶油区别于普通食用油的核心营养亮点。精炼工艺虽能改善油品外观、降低酸值,但高温处理过程中,大量珍贵的天然活性成分随之损耗,形成风味与营养之间难以兼顾的行业矛盾。如何在保障食用安全的前提下,留住茶油原生营养,已成为高端茶油赛道亟待攻克的课题。
作为新国标首批“压榨非精炼”茶油,润心宜春野茶油采用全程不超过60℃的物理冷榨、非精炼0添加加工工艺,跳出传统高温精炼路径,守住山茶油天然营养底线。依托宜春本土油茶原料优势,润心宜春野茶油这套低温冷榨工艺,保留茶籽原生营养,油品油酸含量≥78%,角鲨烯等活性物质完整留存,兼顾营养与食用体验。
此外,在中式烹饪偏爱爆炒的场景中,大多数山茶油容易受制于烟点不足,高温炒制容易产生大量油烟,通常会限制日常使用场景。润心宜春野茶油则凭借优异的理化特性,拥有更高烟点,适配国内家庭爆炒、煎炸等烹饪习惯,破解了山茶油不适合中式厨房的痛点,让原色、原香、原营养的茶油可以融入国人一日三餐。
行业观察认为,随着《油茶籽油》GB/T 11765-2026 新国标落地实施,山茶油借“压榨”概念制造文字游戏将成为过去式,油品工艺分类更加清晰,消费者可以直观分辨压榨非精炼与精炼茶油。润心宜春野茶油坚持“好茶油才敢不精炼”的产品理念,依靠在地原料与先进工艺,将山茶油从色泽与纯度的单一维度,拓展到了营养保留、工艺透明、烹饪适配的综合维度。
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